Santaella (219 Calle Canals, Santurce) – Santaella, lanzada en 2011 por el reconocido chef local José Santaella, abrió sus pasos desde el mercado de agricultores de Santurce “La Placita”. El chef Santaella transforma lo que solía ser su taller de catering y una antigua ferretería en un espacio arquitectónico aclamado comprometido a ofrecer un menú lleno de sabor utilizando muchos ingredientes locales que se obtienen diariamente frescos de “La Placita”. La vista de un jardín interior tropical sirve como el punto focal del comedor principal y un fondo de pantalla artístico abstracto hace lo mismo en el área del bar inspirado en plantas tropicales. Ofreciendo un comedor de 80 asientos y un bar de 16 asientos, Santaella celebra las raíces de la comida criolla de la isla e incorpora en su comida técnicas, sabores y fusiones de todo el mundo. Santaella elevará y redefinirá su experiencia gastronómica puertorriqueña.