Raíces (315 Calle Recinto Sur, Viejo San Juan) – No puede perderse este animado restaurante gracias a las camareras con vestidos de campesina. Temático como un lugar campestre, con recreaciones artísticas de la vida rústica, todo el ambiente se siente un poco disgustado, pero no impide que los lugareños y turistas, que lo han visto en varios programas de televisión, se preparen para el criolla tarifa. La comida está un poco exagerada, pero las multitudes dispuestas a esperar una hora o más para una mesa parecen estar en desacuerdo. Los platos de autor son la chuleta de cerdo Kan Kan frita gigante y el mofongo con churrasco (filete de camisa marinado). El mofongo de gambas al ajillo, servido al estilo rural en un pilón, es bastante sabroso. Las bebidas vienen en tazas de lata, incluyendo frappes afrutados.