St. Germain Bistro & Café (156 Calle Sol, Viejo San Juan): uno de los tesoros escondidos de la ciudad, este encantador café-restaurante de inspiración francesa se encuentra en una tranquila calle adoquinada. El interior es igual de acogedor, con mesas y bancos rústicos de madera blanca. St. Germain ofrece comida excepcionalmente fresca, hecha desde cero y un servicio amable. Con un énfasis en los ingredientes de temporada, de origen local, el menú se inclina ligeramente (¡pero no del todo!) Vegetariano e incluye sándwiches gourmet, ensaladas de entrada, quiches y pizzas pita. (Su ligereza puede ser un respiro bienvenido después de haber probado la deliciosa pero a menudo pesada comida criolla). Comience con un agua fresca, un agua de fruta ligeramente dulce que lo reviva rápidamente, incluso en los días más calurosos. Luego elija entre opciones como un refrescante ceviche de mahimahi y camarones, una abundante sopa de lentejas o una ensalada de espinacas y mango con vinagreta de Dijon. Ahorre espacio para los pasteles recién horneados que lo tientan con soportes de vidrio en el mostrador. El brunch del domingo es muy popular, así que ven temprano o pasa más tarde por la noche para comer crepes y vino.