Pirilo (300 Calle Fortaleza, Viejo San Juan) – Nuevo en la ciudad vieja, este diminuto lugar de pizzas está convirtiendo en una de las mejores pizzas que se pueden tener en San Juan. El propietario, Eduardo Rubio, hace todo desde cero, especialmente la corteza de pizza, que utiliza un entrante de 300 años como base. Puede tener desde un clásico pastel de margherita hasta uno basado en el emparedado local de tripleta. Dadas las multitudes nocturnas, está claro que otros están en el secreto. Siempre está lleno, pero todos lo están pasando tan bien que no le importará, especialmente con más de 50 cervezas artesanales disponibles.