Aguaviva

Aguaviva (364 Calle Fortaleza, Viejo San Juan) – El nombre significa “medusa”, lo que explica por qué este lugar ultramoderno y ultramoderno tiene una tenue iluminación azul como un océano tranquilo, y lámparas con forma de medusa flotando sobre su cabeza. Las ostras y las almejas cuidadosamente arregladas flotan en el hielo roto a lo largo de la barra cruda. Comer aquí es como sumergirse en el océano. El extenso menú, que cambia regularmente, está lleno de ceviches creativos, incluido uno con mahimahi, tomate, jícama y salsa picante Sriracha. Para algo más abundante, pruebe el pargo frito relleno de langosta mofongo o los camarones en salsa de crema de ajo con ñoquis de yuca. También puede vaciar su billetera para una de las torres del mar o “torres del mar”. Este plato que desafía la gravedad viene caliente o frío e incluye ostras, mejillones, camarones, lo que sea. Ah, y no dejes pasar el puré de langosta. Aquellos solos valen el viaje.